Ingrédients :
100gr. de saucisson sec de votre choix,
8gr. levure boulanger,
400gr. farine,
25cl Beaujolais,
1,5 cuillère à café de sel,
0,5 cuillère à café de sucre,
1 cuillère à soupe d’huile végétale.
Préparation :
Coupez le saucisson sec en petits cubes, réservez à température ambiante.
Faire un levain, avec la levure et le Beaujolais en battant au fouet, réservez à température ambiante.
A [...]
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Ingrédients :
1 céleri-rave,
4 belles rondelles de saucisson,
1 botte de cresson,
3 cuillères à soupe d’huile,
1 cuillère à soupe de vinaigre,
1 cuillère à café de moutarde,
sel et poivre noir
Préparation :
Equeuter le cresson et le laver à grande eau. L’égoutter.
Eplucher le céleri et le râper.
Enlever la peau du saucisson et le couper en dés.
Mettre le cresson puis [...]
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Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 500 g de haricots verts
- 500 g de pommes de terre
- 1 saucisson sec de 500 g
- 3 gros oignons verts
- persil
- vinaigrette à la moutarde
Préparation :
Faites cuire séparément les haricots verts et les pommes de terre.
Coupez le [...]
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Ingrédients :
24 fines tranches de saucisson sec
12 fines tranches d’Andouille
3 sucrines (petites salades)
4 pommes de terre nouvelles
3 tomates grappe
1 carotte
8 coeurs d’artichaut marinés
3 cuillerées à soupe de pignons de pin.
Pour la sauce :
1 gousse d’ail pelée
1 oeuf
2 c. à soupe de jus de citron
5 c. à café de moutarde forte
4 c. à soupe d’huile d’olive
30 [...]
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Lors de la soirée Connect organisée par PowerOn (http://soirees-connect.com/) le mardi 07 avril aux vedettes de Paris, Saucissonsec.net sera présent et heureux de vous faire découvrir ses produits lors d’une dégustation.
Pascal.
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