Commentaires sur : Comment conserver un saucisson sec ?

Par : pixlebof

pixlebof — Fri, 04 Nov 2011 08:35:11 +0000

Bonjour,

Oui les saucissons sont toujours comestibles. Vous avez réalisé la bonne action en les enroulant dans le un tissu, par contre les avez vous bien mis en bas du frigo et non dans la partie supérieur ?

Cordialement.

Par : julieR

julieR — Mon, 24 Oct 2011 19:23:43 +0000

J’ai acheté plusieurs saucissons (chèvre, cèpes, figues) que j’ai pris soin d’enrouler dans un tissu + mis au frigo. Pourtant au bout de 3 semaines, la peau a formé de la pourriture, type champignon. Sont-ils toujours comestibles? que faire pour mieux les conserver lorsqu’on vit en apart? merci d’avance

Par : DavidB

DavidB — Sun, 25 Sep 2011 05:04:12 +0000

Pour les sécher plus rapidement, je vous conseille de les placer dans la partie supérieure du frigo. C’est l’endroit le plus froid et les saucisson donc sécheront plus rapidement.

Par : balu

balu — Sun, 18 Sep 2011 16:44:11 +0000

je voudrais savoir car le saucisson que j’ai acheter est mou mème dans le bac du réfrigérateur et ce depuis le 11 septembre 2011 et pourtant a un producteur comme l’année passé et il c’est bien conservé j’attend une réponse svp merci d’avance

Par : DavidB

DavidB — Tue, 23 Nov 2010 09:17:56 +0000

Bonjour Yvette,

La consommation du saucisson dépend vraiment de vos envies.
Nous avons des clients qui les dégustent très frais…
Tandis que certains les font sécher plusieurs mois afin qu’ils soient très durs. Ensuite, ils les coupent en utilisant une trancheuse afin d’avoir de belles tranches fines (genre carpaccio).
Ne le jeter pas…Peut-être fera-t-il un heureux gourmand parmi votre entourage ?

Par : fabre yvette

fabre yvette — Thu, 18 Nov 2010 12:16:46 +0000

j’ai gardé pendant trop longtemps un saucisson (chèvre) pourtant suspendu mais maintenant rst top sec pour être consommé. Dois-je le jetter? merci de me conseimmer.