La boutique de saucissons secs français

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- une douzaine de tranches de saucisson sec
- 1 kg de petits pois surgelés extra-fins ou frais
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 cube de volaille
- sel, poivre, herbes de Provence, laurier
- huile d’olive

Préparation :

Dans un faitout, faites revenir vos tranches de saucisson dans quelques gouttes d’huile d’olive.

Puis ajouter l’oignon et la tomate tranchées, vos carottes en rondelle, les petits pois et mettez deux verres d’eau avec un cube de volaille.

Assaisonner (sel, poivre, laurier, herbe).

Laissez cuire à couvert, le temps que les carottes soient cuites, puis découvrez pour laisser réduire l’eau.

Articles complémentaires

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Classé dans Recettes à base de Saucisson on août 29th, 2009