La boutique de saucissons secs français

Eh bien ! Celle là je n’y avais pas pensé, du saucisson brioché ! Que diable est cette invention ?

Un recette de cuisine trouvée sur Marmiton.

Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 saucisson à cuire
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre de crème fraîche
- sel

Préparation :
Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
Battre les oeufs avec 2 pincées de sel. Ajouter le verre de crème et bien mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique.
Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas le piquer à la fouchette sous peine de voir s’échapper le gras!), puis le recouvrir de la pâte restante.

Cuire au four à thermostat 5 pendant 40 mn.

Bon Appétit !

Illustration Produit de MonsieurGourmand.com

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Classé dans Recettes à base de Saucisson on mars 5th, 2009